BIDIKNEWS – Mengkonsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain kaya akan protein dan nutrisi, mahluk laut ini mengandung zat omega 3 yang sangat berguna bagi tubuh. Namun patut diwaspadai karena ada yang mengadung merkuri.
Salah satu manfaat ikan adalah dapat membantu pertumbuhan anak, mencerdaskan otak dan menjaga imunitas tubuh. Akan tetapi patut diwaspadai, ternyata banyak ikan hasil tangkapan nelayan yang tercemar zar berbahaya seperti merkuri.
BACA JUGA: 12 Tanda-tanda Orang Kena Penyakit Diabetes!
Dilansir dari Healthline.com, zat ini berasal dari endapan dasar laut, dan ketika berada dalam ikan disebut metilmerkuri. Kandungan zat ini pada tubuh ikan sangat bervariatif kadarnya.
Namun jika menkonsumsi ikan yang mengandung merkuri akan sangat berdampak buruk untuk kesehatan tubuh.
Endapan merkuri yanga ada di dasar laut berasal dari pencemaran yang terjadi akibat aktivitas manusia atapun terjadi secara alamiah. Namun, yang patut jadi perhatian merkuri yang dihasilkan oleh sisa pembakaran batu bara saat ini lebih dominan.
BACA JUGA: Waspada Anggur Shine Muscat Diduga Mengandung Residu Zat Kimia Berbahaya!
‘’Untuk faktor alamian, endapan merkuri biasanya berasal dari peristiwa alamiah seperti letusan gunung berapi,’’ tulis Healtline.
Berdasarkan informasi dari Food and Drug Administration (FDA) lembaga pangan negara Amerika Serikat ada beberapa jenis ikan laut yang memiliki kandungan merkuri di antaranya adalah:
- Orange Roughy
Mahluk laut ini merupakan jenis predator yang hidup dibawah gunung dan palung laut paling dasar. Dengan begitu ikan ini memiliki kadar merkuri paling tinggi mencapai 0,571 ppm.
